关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 形成绿茶干茶色泽特征的主要物质是（） A: 茶氨酸 B: 叶绿素 C: 茶叶碱 D: 花青素 形成绿茶干茶色泽特征的主要物质是（）A: 茶氨酸B: 叶绿素C: 茶叶碱D: 花青素 答案： 查看 举一反三 叶绿素是绿茶中的主要色素，它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为（） A: 0.3%~0.6% B: 0.2%~0.6% C: 0.3%~0.8% D: 0.5%~0.8% 叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分，叶绿素本身是一种比较稳定的物质，在贮藏过程中，叶绿素的变化很少，主要是茶多酚的变化导致了茶叶色泽的变化。（) 被称为茶叶特征性成分的物质是()。 A: 茶氨酸 B: 叶绿素 C: 碳水化合物 D: 黄酮类 被称为茶叶特征性成分的物质是()。 A: 茶氨酸 B: 叶绿素 C: 碳水化合物 D: 维生素C 影响红茶色泽的主要物质是叶绿素、茶红素、茶黄素等。
