羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同。
- 蛋白质的营养价值主要取决于（）。 A: 所含蛋白质的种类 B: 所含氨基酸的种类 C: 所含蛋白质的数量 D: 所含氨基酸的数量 E: 其所在的食物种类
- （ ）食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于。 A: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 B: 蛋白质的含量 C: 蛋白质所含氨基酸的数量 D: 蛋白质的种类
- 蛋白质营养价值的高低取决于所含必需氨基酸的种类、数量和比例。（）
- 区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据（）。 A: 所含R基的大小 B: 所含R基的极性 C: 所含氨基和羧基的极性 D: 所含氨基和羧基的数目 E: 脂肪族氨基酸为极性氨基酸