（ ）食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于。
A: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例
B: 蛋白质的含量
C: 蛋白质所含氨基酸的数量
D: 蛋白质的种类
A: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例
B: 蛋白质的含量
C: 蛋白质所含氨基酸的数量
D: 蛋白质的种类
举一反三
- 食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于( ) A: 蛋白质的种类 B: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 C: 蛋白质所含氨基酸的数量 D: 蛋白质的含量 E: 以上都不是
- 蛋白质营养价值的高低取决于所含必需氨基酸的种类、数量和比例。（）
- 蛋白质的营养价值主要取决于（）。 A: 所含蛋白质的种类 B: 所含氨基酸的种类 C: 所含蛋白质的数量 D: 所含氨基酸的数量 E: 其所在的食物种类
- 蛋白质营养价值的高低取决于。 A: 氨基酸种类 B: 氨基酸数量 C: 必需氨基酸种类、数量 D: 蛋白质氮含量 E: 非必需氨基酸种类、数量
- 肉皮中的胶原蛋白属于不完全蛋白质,所含的必需氨基酸种类不全。