蘑菇常规栽培的发酵方式为＿；工厂化栽培的发酵方式为＿。
A: 一次发酵
B: 二次发酵
C: 三次发酵
D: 一次发酵或二次发酵
E: 二次发酵或三次发酵
A: 一次发酵
B: 二次发酵
C: 三次发酵
D: 一次发酵或二次发酵
E: 二次发酵或三次发酵
D,E
举一反三
- 面包的发酵工艺有:一次发酵、二次发酵、______ 、液体发酵和______ 发酵。
- 比较面包发酵过程中的一次、二次、三次、快速发酵的优缺点
- 【单选题】尽管堆肥系统组成多种多样,但其基本工序按发生顺序通常都由______、脱臭及贮存等工序组成。 A. 前处理、主发酵(一次发酵)、后发酵(二次发酵)、后处理; B. 主发酵(一次发酵)、前处理、后发酵(二次发酵)、后处理 C. 前处理、后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理 D. 后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理、前处理
- 面包二次发酵法就是采用二次搅拌、（）发酵的方法此方法又称中种发酵法 A: 一次 B: 二次 C: 三次 D: 四次
- 中种发酵法面团调制和面团发酵均为次。
内容
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直接发酵法也称（）发酵法。 A: 三次 B: 二次 C: 一次 D: 快速
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发酵面团的发酵方法主要：（） A: 一次发酵法 B: 二次发酵法 C: 快速发酵法 D: 多次发酵法
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一次发酵和二次发酵的区别?
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与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是？
- 4
发酵制药的发酵可以在单一设备中一次合成 A: 正确 B: 错误