制作炸奶酪小牛排时，应将小牛排沾面粉、蛋液、（），放入热油中炸制成熟上色。
A: 计司粉、碎燕麦
B: 面包粉、碎奶酪
C: 面包粉、杏仁碎
D: 杏仁碎、计司粉
A: 计司粉、碎燕麦
B: 面包粉、碎奶酪
C: 面包粉、杏仁碎
D: 杏仁碎、计司粉
B
举一反三
内容
- 0
下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）。 A: A计司粉 B: B火腿 C: C面包 D: D培根
- 1
制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等。 A: 计司粉 B: 鸡蛋 C: 鲜奶油 D: 面包粉
- 2
制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等。 A: A计司粉 B: B鸡蛋 C: C鲜奶油 D: D面包粉
- 3
制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、蛋液、面包粉后，再放入油锅中炸制。
- 4
制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、（）等。 A: 面粉、鸡蛋、牛奶 B: 面粉、鸡蛋、计司粉 C: 淀粉、鸡蛋、牛奶 D: 淀粉、鸡蛋、计司粉