造成细菌性食物中毒的原因：
A: 食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素
B: 生熟交叉污染及从业人员带菌污染
C: 致病菌污染食品
D: 食物灭菌不彻底
A: 食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素
B: 生熟交叉污染及从业人员带菌污染
C: 致病菌污染食品
D: 食物灭菌不彻底
举一反三
- 造成细菌性食物中毒的原因不包括A.()致病菌污染食品()B.()食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素()C.()食物灭菌彻底()D.()生熟交叉感染、从业人员带菌感染
- 【多选】造成细菌性食物中毒的原因有哪些? A: 致病菌污染食物 B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素 C: 食物灭菌不彻底 D: 生熟交叉污染 E: 从业人员带菌污染
- 细菌性食物中毒的原因不包括（）。 A: 牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染 B: 本身含有有毒成分的物质，如毒蕈 C: 被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素 D: 污染的食物未经烧熟煮透 E: 熟食受到食品从业人员带菌者的污染
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 生熟交叉污染 B: 餐具清洗消毒不彻底 C: 食物贮存温度时间不当 D: 食物未烧熟煮透 E: 操作人员患病带菌污染
- 细菌性食物中毒的发病原因为（） A: 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 B: 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素 C: 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质 D: 食用前未经彻底加热 E: 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂