【多选】造成细菌性食物中毒的原因有哪些?
A: 致病菌污染食物
B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素
C: 食物灭菌不彻底
D: 生熟交叉污染
E: 从业人员带菌污染
A: 致病菌污染食物
B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素
C: 食物灭菌不彻底
D: 生熟交叉污染
E: 从业人员带菌污染
A,B,C,D,E
举一反三
- 造成细菌性食物中毒的原因不包括A.()致病菌污染食品()B.()食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素()C.()食物灭菌彻底()D.()生熟交叉感染、从业人员带菌感染
- 造成细菌性食物中毒的原因： A: 食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素 B: 生熟交叉污染及从业人员带菌污染 C: 致病菌污染食品 D: 食物灭菌不彻底
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 生熟交叉污染 B: 餐具清洗消毒不彻底 C: 食物贮存温度时间不当 D: 食物未烧熟煮透 E: 操作人员患病带菌污染
- 细菌性食物中毒发生的原因是（ ）。 A: 食物被致病菌污染 B: 细菌在食物中的繁殖 C: 储存不当 D: 产园地被污染
- 细菌性食物中毒发生的基本条件是（） A: 细菌污染食物 B: 食物加热不充分 C: 生熟交叉污染 D: 以上都是
内容
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细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 餐具清洗消毒不彻底 B: 食物贮存温度时间不当 C: 食物未烧熟煮透 D: 操作人员患病带菌污染
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细菌性食物中毒的原因不包括（）。 A: 牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染 B: 本身含有有毒成分的物质，如毒蕈 C: 被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素 D: 污染的食物未经烧熟煮透 E: 熟食受到食品从业人员带菌者的污染
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下列关于细菌性食物中毒产生的原因，表述正确的是（）。 A: 生熟交叉污染 B: 从业人员带菌 C: 食物未烧熟煮透 D: 以上都是
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细菌性食源性疾病的发病原因为（） A: 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 B: 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素 C: 使用镀锌容器存放食物 D: 食用前未经彻底加热 E: 用苦井水煮饭菜
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细菌性食物中毒发生是由于：（） A: A餐具清洗消毒不彻底 B: B食物贮存温度时间不当 C: C食物未烧熟煮透 D: D操作人员患病带菌污染