【多选】造成细菌性食物中毒的原因有哪些?
A: 致病菌污染食物
B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素
C: 食物灭菌不彻底
D: 生熟交叉污染
E: 从业人员带菌污染
A: 致病菌污染食物
B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素
C: 食物灭菌不彻底
D: 生熟交叉污染
E: 从业人员带菌污染
举一反三
- 造成细菌性食物中毒的原因不包括A.()致病菌污染食品()B.()食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素()C.()食物灭菌彻底()D.()生熟交叉感染、从业人员带菌感染
- 造成细菌性食物中毒的原因： A: 食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素 B: 生熟交叉污染及从业人员带菌污染 C: 致病菌污染食品 D: 食物灭菌不彻底
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 生熟交叉污染 B: 餐具清洗消毒不彻底 C: 食物贮存温度时间不当 D: 食物未烧熟煮透 E: 操作人员患病带菌污染
- 细菌性食物中毒发生的原因是（ ）。 A: 食物被致病菌污染 B: 细菌在食物中的繁殖 C: 储存不当 D: 产园地被污染
- 细菌性食物中毒发生的基本条件是（） A: 细菌污染食物 B: 食物加热不充分 C: 生熟交叉污染 D: 以上都是