细菌性食物中毒发生是由于：（）
A: 生熟交叉污染
B: 餐具清洗消毒不彻底
C: 食物贮存温度时间不当
D: 食物未烧熟煮透
E: 操作人员患病带菌污染
A: 生熟交叉污染
B: 餐具清洗消毒不彻底
C: 食物贮存温度时间不当
D: 食物未烧熟煮透
E: 操作人员患病带菌污染
举一反三
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 餐具清洗消毒不彻底 B: 食物贮存温度时间不当 C: 食物未烧熟煮透 D: 操作人员患病带菌污染
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: A餐具清洗消毒不彻底 B: B食物贮存温度时间不当 C: C食物未烧熟煮透 D: D操作人员患病带菌污染
- 【多选】造成细菌性食物中毒的原因有哪些? A: 致病菌污染食物 B: 食物贮存方式不当导致病菌生长或产生毒素 C: 食物灭菌不彻底 D: 生熟交叉污染 E: 从业人员带菌污染
- 下列关于细菌性食物中毒产生的原因，表述正确的是（）。 A: 生熟交叉污染 B: 从业人员带菌 C: 食物未烧熟煮透 D: 以上都是
- 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。 A: 交叉污染 B: 加工人员带菌污染 C: 食物未烧熟煮透 D: 餐具不洁