关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 中国大学MOOC: 炒制的菜肴都具有脆、嫩、鲜、香的特点。 中国大学MOOC: 炒制的菜肴都具有脆、嫩、鲜、香的特点。 答案： 查看 举一反三 炒制的菜肴都具有脆、嫩、鲜、香的特点。 A: 正确 B: 错误 炒制的菜肴具有（）的特点。 A: 外焦里嫩 B: 脆嫩鲜香 C: 焦脆鲜香 D: 软嫩多汁 （）的菜肴一般，都具有脆嫩、鲜香的特点。 A: 炸制 B: 烩制 C: 煮制 D: 炒制 （）的菜肴一般，都具有脆嫩、鲜香的特点。 A: A炸制 B: B烩制 C: C煮制 D: D炒制 炒制的菜肴一般加热（）所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。 A: 时间短，温度高 B: 时间长，温度高 C: 时间短，温度低 D: 时间长，温度低
