对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的_______来评价其对生命活动的作用
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举一反三
内容
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用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有（）、（）、（）和（）四种，其中最理想的方法是（）。
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食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有_______、_______、_______。一般来说，食品的pH值_______，矿质元素的溶解性越高
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植物进行正常的生命活动需要哪些矿质元素？如何证明植物生长需要这些元素？
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可以通过测定液态食品的相对密度来检验食品的纯度或浓度
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必须矿质元素在植物体内的生理作用包括（ ）。 A: 电化学功能 B: 细胞结构物质 C: 细胞信号转导 D: 调节生命活动