蛋白质的变性是蛋白质空间结构的破坏，因此肽键并不断裂。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。
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【单选题】关于蛋白质变性叙述错误的是 A. 蛋白质变性主要涉及的是蛋白质空间结构的破坏，不涉及蛋白质一级结构的破坏，也就是说不涉及肽键的断裂 B. 蛋白质变性都是不可逆的 C. 蛋白质变性后蛋白质溶解能力下降 D. 煮沸的蛋白变硬，不容易被蛋白酶所消化
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蛋白质的变性是由于 A: 蛋白质空间结构的破坏 B: 蛋白质的水解 C: 蛋白质一级结构的改变 D: 肽键的断裂
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蛋白质变性的本质是 A: 肽键断裂 B: 辅基脱落 C: 亚基解聚 D: 一级结构破坏 E: 空间结构破坏
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蛋白质的变性是其立体结构的破坏,因此常涉及肽键的断裂。(<br/>)