关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 从发酵方式看，下面哪种发酵法属于酱油的制作工艺 A: 高盐稀态发酵法 B: 无盐稀态发酵法 C: 低盐稀态发酵法 D: 高盐 从发酵方式看，下面哪种发酵法属于酱油的制作工艺A: 高盐稀态发酵法B: 无盐稀态发酵法C: 低盐稀态发酵法D: 高盐 答案： 查看 举一反三 酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。 A: 高盐固态发酵 B: 高盐稀态发酵 C: 低盐固态发酵 D: 低盐稀态发酵 高盐稀态发酵工艺和低盐固态发酵工艺比较 高盐稀态法发酵与低盐固态工艺各有何特点？ 酱油发酵工艺中成本较低，周期较短的是_______，成本高口味好的是_________。 A: 无盐固态发酵，低盐固态发酵 B: 低盐固态发酵，高盐稀醪发酵 C: 高盐稀醪发酵，低盐稀醪发酵 D: A、C、高盐稀醪发酵，低盐稀醪发酵 D、 以下哪种方法不是酱油发酵的方法？（） A: 高温快速发酵 B: 低盐固态发酵 C: 低盐稀酵保温法 D: 固稀发酵法
