菌种保藏时，缓慢冷冻可造成细胞损伤的原因是（）
A: 可形成较小冰晶，损伤细胞质成分
B: 可形成较大冰晶，造成细胞膜损伤
C: 造成细胞核酸成分变性
D: 造成细胞蛋白组分变性
A: 可形成较小冰晶，损伤细胞质成分
B: 可形成较大冰晶，造成细胞膜损伤
C: 造成细胞核酸成分变性
D: 造成细胞蛋白组分变性
举一反三
- 以下关于细胞冷冻损伤的说法正确的是 A: 细胞在冷冻过程中，当温度降到0℃以下时，由于细胞内游离水的冻结或在细胞内外的渗透，细胞可能会受到冰晶损伤和溶质损伤两方面的损伤。 B: 冰晶损伤是指在细胞冷冻过程中，随着温度下降到冰点，细胞内的游离水冻结成冰晶，细胞内所形成的冰晶会对细胞膜、细胞器和细胞中生物活性蛋白的结构造成损伤。 C: 细胞在冷冻过程中,冰晶的形成是不可避免的，但胞内冰晶不一定都是有害的，其关键是冰晶的大小。 D: 在细胞冷冻降温过程中，细胞是否受到冰晶损伤或溶质损伤，主要在于冷冻降温速度的掌握，即冷冻降温速度直接关系到冷冻效果。
- 冻存细胞时要缓慢冷冻，主要原因有（）。 A: 细胞在不加任何保护剂的情况下直接冷冻时，细胞内外的水分会很快形成冰晶。 B: 冰晶的形成会引起细胞脱水，从而使细胞局部电解质浓度增高，pH值发生改变，部分蛋白发生变性，导致细胞出现代谢障碍。 C: 在冷冻中易破坏细胞膜上的类脂蛋白复合体，从而改变细胞膜的通透性，使细胞内容物流失。 D: 冰晶体积膨胀易造成DNA的空间构型发生不可逆的损伤性变化，引起细胞死亡。
- 自由基可与各种细胞成分发生反应，造成细胞结构损伤和功能代谢障碍。
- 冷冻保存菌种时，菌体内部产生的“冰晶”会使细胞破裂。为了防止细胞内部产生冰晶造成细胞的损害，可以在冻存时在培养中添加甘油（ ）。
- 自由基可造成膜流动性的增强而损伤细胞