利用单卷成形方法的品种是（）
A: A如意卷
B: B双味卷
C: C月牙卷
D: D卷筒蛋糕
A: A如意卷
B: B双味卷
C: C月牙卷
D: D卷筒蛋糕
B
举一反三
内容
- 0
双卷法就是将两个单卷的面筒粘合在一起的方法
- 1
卷是将餐巾卷成圆筒形并制出各种花型的手法，分为平行卷或斜角卷。
- 2
无论单卷法或双卷法，卷制时都要求松紧适度
- 3
以下属于卷餐巾纸的方法是（） A: 侧卷 B: 直卷 C: 螺旋卷 D: 翻卷
- 4
消火栓箱内消防水带应（）存放。 A: 单卷悬挂 B: 随意堆放 C: 双卷悬挂 D: 折叠平放