• 2022-07-22
    在食品雕刻中,干果和动物性原料用得较多,这些原料常用做垫底。
  • 内容

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      烹调原料按原料的性质可以分为()。 A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 矿物性原料 D: 人工合成原料

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      根据原料的自然属性不同,原料可以分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。 A: 鲜活原料 B: 脱水原料 C: 动物性原料 D: 腌制原料

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      烹调原料的营养性是指()中所含营养物质的多少。 A: 动物性原料 B: 烹调原料 C: 植物性原料 D: 矿物性原料

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      原料初步熟处理的炟适用于()。 A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 矿物性原料 D: 人工合成原料

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      ‌食品原料按生产方式可分为植物性食品和动物性食品。​