关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 植物油脂的酸价怎么标准测定 植物油脂的酸价怎么标准测定 答案： 查看 举一反三 油脂化学性质的测定指标有（ ）。 A: 酸价 B: 碘价 C: 过氧化值 D: 皂化价 关于酸价的说法，正确的是： A、 酸价反应了游离脂肪酸的含量 B、 新鲜油脂的酸价较小 C、 我国规定食用植物油的酸价不能超过 6 D、 酸价越大，油脂质量越好 油脂酸败一般酸价升高,碘价降低。 油脂品质越好，酸价越大。 简述植物油脂酸价的定义及其在油脂品质评价中的意义？
