关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 传热的方法有以油为媒介，以水为媒介，以蒸汽或热空气为传热媒介，以酒为传热媒介。（) 传热的方法有以油为媒介，以水为媒介，以蒸汽或热空气为传热媒介，以酒为传热媒介。（) 答案： 查看 举一反三 以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以对流的方式进行传热。 以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷热空气形成对流，再把热传给烹调原料。 老北京爆肚的加热方法是以（ ）为传热媒介 A: 油 B: 蒸汽 C: 水 D: 对流 利用媒介有以下几种方式:以人为媒介,以()为媒介,以()为媒介,以()为媒介。 烤是利用热空气为传热媒介,将烹调原料加热至熟的方法.
