关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 下列选项的烹调方法哪种是用油进行传热的（） A: A烩 B: B焗 C: C煎 D: D焖 下列选项的烹调方法哪种是用油进行传热的（）A: A烩B: B焗C: C煎D: D焖 答案： 查看 举一反三 下列选项的烹调方法哪种是用油进行传热的（） A: A烩 B: B焗 C: C煎 D: D焖 烹调方法以（）为主。 A: 焖、烩、炒、煮、蒸 B: 煎 C: 炸 D: 烧烤 婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主：（） A: 焖、烩、炒、煮、蒸 B: 焖、炸、炒、煮、蒸 C: 焖、炸、炒、煎、蒸 D: 焖、烩、炒、煮、凉拌 以水介质的传热方式主要是（），烹调方法有煮、烩、焖等。 以锅为传热介质的烹调技法是（）。 A: 炒 B: 焖 C: 煎 D: 炕
