关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 油炸食品中的“清炸”和“挂糊炸”有什么区别？ 油炸食品中的“清炸”和“挂糊炸”有什么区别？ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 油炸类型分为三种：清炸、面包粉炸和挂糊炸。 油炸类型分为三种：清炸、面包粉炸和挂糊炸。 A: 正确 B: 错误 炸可分为挂糊炸和不挂糊炸，其中不挂糊炸又称（）。 A: 松炸 B: 酥炸 C: 清炸 D: 香炸 （）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。 A: 清炸 B: 软炸 C: 干炸 D: 酥炸 西餐炸制菜肴的方法有()等。 A: 清炸 B: 拖糊炸 C: 黄油炸 D: 面包炸
