关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 在食品呈味物质中, 、 、是重要的生物碱类苦味物质,并且它们属于嘌呤类物质。 在食品呈味物质中, 、 、是重要的生物碱类苦味物质,并且它们属于嘌呤类物质。 答案： 查看 举一反三 咖啡碱、茶碱、可可碱都是_______类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。 下列属于苦味物质的有（） A: 生物碱类 B: 苦瓜 C: 苹果酸 D: 葡萄糖 “生物碱”是产生（）的物质。 A: 辣味 B: 苦味 C: 麻味 D: 香味 苦味物质有（）。 A: 生物碱 B: 糖苷 C: 苦味肽 D: 萜类 肉中重要的呈味物质是（）。
