关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 下列属于苦味物质的有（） A: 生物碱类 B: 苦瓜 C: 苹果酸 D: 葡萄糖 下列属于苦味物质的有（）A: 生物碱类B: 苦瓜C: 苹果酸D: 葡萄糖 答案： 查看 举一反三 苦瓜的苦味来源于生物碱中的（ ）。 苦瓜的苦味来源于生物碱中的（ 00a000a000a0）。 水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质比蔬菜丰富。 在食品呈味物质中, 、 、是重要的生物碱类苦味物质,并且它们属于嘌呤类物质。 苦味物质有（）。 A: 生物碱 B: 糖苷 C: 苦味肽 D: 萜类
