二氧化碳浸渍酿造法生产的葡萄酒不具有的感官特点是
A: A 颜色深厚
B: B 特殊果香
C: C 酒体柔和
D: D 不耐贮藏
A: A 颜色深厚
B: B 特殊果香
C: C 酒体柔和
D: D 不耐贮藏
举一反三
- 二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括（ ）
- 二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括（ ）。 A: 经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒一般会掩盖品种特性 B: 葡萄酒的香气主要表现出樱桃味、樱桃酒味、李味等植物味 C: 经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒能耐长时间的储藏 D: 口味更为柔和、流畅、圆润
- 乙醇在葡萄酒中的作用有哪些 A: 稳定酒体作用 B: 参与葡萄酒香气 C: 参与葡萄酒味感 D: 增强葡萄酒颜色浸渍
- 生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。 A: 单宁高 B: 酒体重 C: 酒精度高 D: 酸度高
- 在葡萄酒酿造发酵的过程中，换桶的目的有： A: 分开澄清的葡萄酒与酒脚 B: 防止酒的过度氧化 C: 加速酒的成熟 D: 排放出二氧化碳