PH值对生物发酵工艺会影响如下哪些因素。
A: pH能影响酶促反应
B: 代谢途径的变化
C: 细胞的结构和功能
D: 化合物的离解程度
E: 微生物发酵热
A: pH能影响酶促反应
B: 代谢途径的变化
C: 细胞的结构和功能
D: 化合物的离解程度
E: 微生物发酵热
举一反三
- 在生物发酵工艺中压力主要影响如下哪些因素。 A: 罐体内压力 B: 溶解氧浓度的变化 C: PH值的变化 D: 二氧化碳浓度的变化
- 发酵过程中导致pH变化的原因有（ ）。 A: 菌体自溶会影响pH的变化 B: 发酵产热会影响pH的变化 C: 某些产物的形成会影响pH的变化 D: 基质代谢影响pH的变化
- pH对发酵过程的影响不包括 A: 影响酶的活力 B: 影响微生物细胞膜所带的电荷 C: 影响培养基中某些营养物质和中间代谢产物的离解 D: 影响发酵中的基质灭菌程度
- 哪些因素影响微生物发酵产酶？如何提高微生物产酶量？
- 在发酵过程如下哪些因素会影响温度的变化。 A: 微生物发酵热 B: 电机搅拌热 C: 冷却水本身的温度变化 D: 罐内压力 E: 周围环境温度的改变