关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 （ ）是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，生产发酵产品的技术。 A: 发酵 B: 发酵技术 C: 发酵工程 D: 发酵食品 （ ）是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，生产发酵产品的技术。A: 发酵B: 发酵技术C: 发酵工程D: 发酵食品 答案： 查看 举一反三 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，生产发酵产品的技术。_ 发酵技术是指利用______的发酵作用，运用一些技术手段控制______，大规模生产发酵产品的技术． 发酵工程涉及的发酵技术主要包括【】 A: 菌种筛选与保藏 B: 菌种鉴定与分析 C: 发酵培养基制备技术 D: 发酵过程控制优化技术 E: 发酵过程配套技术 利用发酵技术可制作许多食品，不属于发酵产品的是（ ） 混菌发酵是采用两种或多种微生物共同完成发酵的技术，是纯种发酵技术的新发展。食醋的生产属于混菌发酵。
