若客人点了整瓶酒,正确地服务程序应是:示瓶→开瓶→试酒→斟倒。( )
举一反三
- 如果客人点了整瓶酒,则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务()
- 如果客人点了整瓶酒,调酒师要按()、开酒、试酒、斟酒的服务程序为客人服务。 A: 擦拭 B: 检查 C: 示酒 D: 取杯
- 餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。“示瓶”的目的是()。 A: 由客人鉴定酒的有关情况 B: 让客人确定酒的价格 C: 使客人明白该酒应如何服务 D: 表示餐饮企业服务的档次
- 餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。 A: 由客人鉴定酒的有关情况 B: 让客人确定酒的价格 C: 使客人明白该酒应如何服务 D: 表示餐饮企业服务的档次
- 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的( )