有关蛋白质变性,描述正确的是
A: 蛋白质一级结构发生改变，导致生物学功能丧失。
B: 蛋白质空间结构被破坏，但一级结构未变。
C: 去除变性因素后均可复性。
D: 蛋白质变性是由于肽键发生断裂。
A: 蛋白质一级结构发生改变，导致生物学功能丧失。
B: 蛋白质空间结构被破坏，但一级结构未变。
C: 去除变性因素后均可复性。
D: 蛋白质变性是由于肽键发生断裂。
举一反三
- 蛋白质变性是由于各种理化因素的作用,使蛋白质分子的() A: 一级结构改变 B: 空间结构破坏 C: 生物学活性丧失 D: 肽键断裂
- 下列哪种说法是正确的？ A: 蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。 B: 蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。 C: 蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。 D: 蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
- 变性蛋白质同天然蛋白质的区别在于( )。 A: 变性蛋白质生物活性丧失 B: 蛋白质变性后空间结构发生改变 C: 蛋白质变性后一级结构发生改变 D: 蛋白质变性后黏度增加 E: 蛋白质变性后更容易被蛋白酶水解
- 蛋白质的变性是由于 A: 蛋白质空间结构的破坏 B: 蛋白质的水解 C: 蛋白质一级结构的改变 D: 肽键的断裂
- 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构