下列哪种说法是正确的？
A: 蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。
B: 蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。
C: 蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。
D: 蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
A: 蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。
B: 蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。
C: 蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。
D: 蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
