关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 粮醅入窖前，要在池底和池壁撒曲粉、喷洒低度酒尾或窖池养护液进行养窖。醅子入窖后摊平，做到四季都要踩池，一般要求（）。 A: 夏季踩的紧些 B: 冬季踩的松些 C: 周围踩紧些 D: 中间踩松些 粮醅入窖前，要在池底和池壁撒曲粉、喷洒低度酒尾或窖池养护液进行养窖。醅子入窖后摊平，做到四季都要踩池，一般要求（）。A: 夏季踩的紧些B: 冬季踩的松些C: 周围踩紧些D: 中间踩松些 答案： 查看 举一反三 浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（） A: 沿边踩窖 B: 热季密踩 C: 转排密踩 D: 冷季扒平 浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（） A: A沿边踩窖 B: B热季密踩 C: C转排密踩 D: D冷季扒平 夏季大曲酒生产时，为什么要适当踩窖？ 踩曲方法：用足掌从（）踩起，再沿四边踩压。 以下属于浓香型白酒的特点的是（） A: 清蒸清茬 B: 泥窖固态发酵 C: 端午踩曲，重阳下沙 D: 土暗窖池发酵，一年一度换新泥
