浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含()
A: A沿边踩窖
B: B热季密踩
C: C转排密踩
D: D冷季扒平
A: A沿边踩窖
B: B热季密踩
C: C转排密踩
D: D冷季扒平
A,B,D
举一反三
内容
- 0
中国古代白酒的香型主要有() A: 清香型 B: 浓香型 C: 酱香型 D: 窖香型
- 1
踩踏油门时应()。 A: 快踩快放 B: 快踩慢放 C: 轻踩慢放,用力柔和 D: 慢踩快放
- 2
踩脚趾应该踩歹徒
- 3
踩曲方法:用足掌从()踩起,再沿四边踩压。
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浓香型白酒的窖香香气主要来源于() A: 混蒸混烧 B: 续糟配料 C: 泥窖发酵 D: 固态发酵