朝日罐的发酵工艺不同于圆筒锥底发酵罐和联合罐。
对
举一反三
- 朝日罐的发酵工艺不同于圆筒锥底发酵罐（ ）
- 圆筒体锥底罐是工业上啤酒发酵使用最为普遍的一种厌氧发酵罐。
- 朝日啤酒发酵罐如何回收酵母：（ ） A: 离心机回收 B: 罐底沉降 C: 发酵液表面回收
- 圆柱锥底发酵罐的特点有哪些（）。 A: 该罐具有锥底，主发酵后回收酵母方便 B: 圆柱锥底罐是密闭罐，既可以作发酵罐，也可以作贮酒罐 C: 罐本身具有冷却夹套，但冷却面积能够满足工艺上的降温要求 D: 罐本身具有相当高度因此不适合上下对流
- 圆柱锥底发酵罐的特点有哪些（）。 A: A该罐具有锥底，主发酵后回收酵母方便 B: B圆柱锥底罐是密闭罐，既可以作发酵罐，也可以作贮酒罐 C: C罐本身具有冷却夹套，但冷却面积能够满足工艺上的降温要求 D: D罐本身具有相当高度因此不适合上下对流
内容
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新型啤酒发酵设备有（）、（）和朝日罐等。
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大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。
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发酵操作时依次进行( )等操作,最终得到菌体密度、残糖等符合工艺标准的发酵液。①种子罐培养②种子罐空罐、实罐灭菌③发酵罐空罐灭菌,实罐灭菌④接种⑤移种⑥中控取样⑦发酵中控取样 A: ③①②⑥④⑤⑦ B: ②①④⑥③⑤⑦ C: ①②③④⑤⑥⑦ D: ⑥③①⑤②④⑦
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圆筒体锥底发酵罐的罐身为圆筒体，其直径与高度之比为D∶H= 。
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发酵罐直径最小的样式是 A: 球形 B: 方形罐 C: 朝日罐 D: 锥形罐