在压榨过程中，应尽量避免产生过多的悬浮物、压出果梗和种子本身的构成物质。
对
举一反三
- 压榨过程中尽量避免产生过多的悬浮物、压出果梗和种子本身构成的物质,未经压榨所流出的汁为自流汁,第一次和第二次压榨所流出的汁为压榨汁。()
- 酿造红葡萄酒时不宜去梗，压榨时利用果梗作助滤剂以提高压榨速度。
- 红葡萄酒的颜色取决于在酒精发酵过程中液体对()的浸渍作用 A: 果皮 B: 种子 C: 果叶 D: 果梗
- 在污水处理中，格栅的主要作用是拦截下列选项中的哪一组 A: 悬浮物、飘浮物、纤维物质和粗大颗粒物 B: 悬浮物、飘浮物、纤维物质和砂砾 C: 悬浮物、油类、纤维物质和砂砾 D: 悬浮物、油类、纤维物质和粗大颗粒物
- 下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。 A: 发酵过程中只与果籽和果梗接触 B: 将葡萄汁从葡萄中压榨出来 C: 在橡木桶中发酵 D: 发酵过程中与果皮接触
内容
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下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。 A: A发酵过程中只与果籽和果梗接触 B: B将葡萄汁从葡萄中压榨出来 C: C在橡木桶中发酵 D: D发酵过程中与果皮接触
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下列关于葡萄酒酿造中破碎的认识，正确的是（ ）。 A: 在破碎过程中，应尽量避免撕碎果皮、压破种子和碾碎果梗，降低杂质（葡萄汁中的悬浮物）的含量 B: 卫生条件差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 C: 成熟度不好的白葡萄酿造白葡萄酒时应加强破碎程度 D: 成熟度差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强
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下列关于葡萄酒酿造中破碎的认识,错误的是() A: 在破碎过程中，应尽量避免撕碎果皮、压破种子和碾碎果梗，降低杂质（葡萄汁中的悬浮物）的含量 B: 成熟度差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 C: 成熟度和卫生条件越好的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 D: 成熟度不好的白葡萄酿造白葡萄酒时应加强破碎程度
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下列关于葡萄酒酿造中破碎的认识,错误的是() A: 在破碎过程中，应尽量避免撕碎果皮、压破种子和碾碎果梗，降低杂质（葡萄汁中的悬浮物）的含量 B: 成熟度差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 C: 成熟度和卫生条件越好的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 D: 成熟度不好的白葡萄酿造白葡萄酒时应加强破碎程度
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下列关于葡萄酒酿造中破碎的认识,错误的是() A: 在破碎过程中，应尽量避免撕碎果皮、压破种子和碾碎果梗，降低杂质（葡萄汁中的悬浮物）的含量 B: 成熟度差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 C: 成熟度和卫生条件越好的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强 D: 成熟度不好的白葡萄酿造白葡萄酒时应加强破碎程度