由微生物引起的糖类物质的发生的变质被称为（ ）。
发酵；酵解
举一反三
内容
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由微生物引起的脂肪类食品发生的变质称为腐败。()
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由微生物引起的蛋白质类食品的腐败变质被称为
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引起食品腐败变质的微生物主要是()。 A: 嗜冷性微生物 B: 嗜温性微生物 C: 嗜热性微生物 D: 致病性微生物
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微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()
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引起浓缩果汁变质的微生物主要是（