关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 果冻的水果放入前须沥干，防止水分影响果冻（）。 A: 成形 B: 形状 C: 形态 D: 塌陷 果冻的水果放入前须沥干，防止水分影响果冻（）。A: 成形B: 形状C: 形态D: 塌陷 答案： 查看 举一反三 制作果冻所用的水果丁，使用前应（），以保证成品的质量。 A: 沥干水分 B: 蒸煮几分钟 C: 晒干水分 D: 放入开水中烫一下 制作果冻所用的水果丁，使用前应（），以保证成品的质量。 A: A沥干水分 B: B蒸煮几分钟 C: C晒干水分 D: D放入开水中烫一下 制作果冻时，水果原料使用前水分要（）。 果冻不宜放置在0%以下的冰箱内,因为低温冷却会使果冻结冰,失去果冻() 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型（）。 A: 331.>果冻配方中的结力用量决定了果冻定型（）。 B: 所需的模具 C: 所需的温度 D: 所需的时间 E: 所需的湿度
