一般水分活度小于___时，微生物不生长。
A: 0.6
B: 0.7
C: 0.8
D: 0.9
A: 0.6
B: 0.7
C: 0.8
D: 0.9
A
举一反三
内容
- 0
微生物体可在以下哪项Aw（水活度）值条件下存活，但无法生长？（） A: 大于0.8 B: 小于0.6 C: 大于0.7 D: 小于0.7
- 1
一般水分活度<0.6，绝大多数微生物不生长。
- 2
一般来说，除了一些耐渗透压微生物，微生物（细菌、真菌、酵母）生长所需的水分活度Aw需要 A: ＞0.7 B: ＞0.8 C: ＜0.8 D: ＜0.7 E: ＜0.6
- 3
水分活度与食品稳定性密切相关，越小食品越稳定，当食品的水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8
- 4
【单选题】水分活度Aw小于()时,大多数微生物都不能生长,因此可以控制水分活度可以抑制微生物的生长繁殖。 A. 0.3 B. 0.7 C. 0.8 D. 0.98~.099