大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。
A: 0．7
B: 0．6
C: 0．8
D: 0．9
A: 0．7
B: 0．6
C: 0．8
D: 0．9
D
举一反三
内容
- 0
下列哪个水分活度下细菌较易生长() A: 0.6 B: 0.7 C: 0.8 D: 0.9
- 1
一般来说，除了一些耐渗透压微生物，微生物（细菌、真菌、酵母）生长所需的水分活度Aw需要 A: ＞0.7 B: ＞0.8 C: ＜0.8 D: ＜0.7 E: ＜0.6
- 2
食品干燥的重要目的是控制水分活度抑制微生物生长，大多数微生物可以在水分活度高于（）以上生长。 A: 0.2以上 B: 0.4以上 C: 0.6以上 D: 0.8以上
- 3
微生物体可在以下哪项Aw（水活度）值条件下存活，但无法生长？（） A: 大于0.8 B: 小于0.6 C: 大于0.7 D: 小于0.7
- 4
水分活度与食品稳定性密切相关，越小食品越稳定，当食品的水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8