一般水分活度<0.6，绝大多数微生物不生长。
对
举一反三
内容
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当水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.6 B: 0.7 C: 0.8 D: 0.9 E: 1.0
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中国大学MOOC:一般认为，水分活度小于0.6时绝大多数微生物已无法生长。
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食品干燥的重要目的是控制水分活度抑制微生物生长，大多数微生物可以在水分活度高于（）以上生长。 A: 0.2以上 B: 0.4以上 C: 0.6以上 D: 0.8以上
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一般水活度<0.6，微生物不生长。 A: 对 B: 错
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水分活度与食品稳定性密切相关，越小食品越稳定，当食品的水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8