关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 食品中呈游离状态的氢离子浓度，常用pH值表示称为（ ） A: 有机酸 B: 总酸度 C: 有效酸度 D: 挥发酸 食品中呈游离状态的氢离子浓度，常用pH值表示称为（ ）A: 有机酸B: 总酸度C: 有效酸度D: 挥发酸 答案： 查看 举一反三 食品中有效酸度指食品中呈离子状态的氢离子的活度，常用pH值表示。 食品中的酸度，可分为（）（滴定酸度）、有效酸度（pH）和挥发酸。 A: 总酸度 B: 有机酸 C: 无机酸 有效酸度是指( ) A: 被测溶液中呈游离状态H+的浓度,常用pH表示。 B: 被测溶液中氢离子总浓度。 C: 挥发酸和不挥发酸的总和。 D: 样品中未离解的酸和已离解的酸的总和。 智慧职教: 食品中呈游离状态的氢离子浓度，常用pH值表示称为（ ） 有效酸度通常用（ ）表示。 A: 可滴定酸度 B: pH值 C: 挥发酸度 D: 总酸度
