关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 酸值可说明油脂的哪种品质： A: 水解程度 B: 不饱和程度 C: 乳化程度 D: 酸败程度 E: 平均分子量 酸值可说明油脂的哪种品质：A: 水解程度B: 不饱和程度C: 乳化程度D: 酸败程度E: 平均分子量 答案： 查看 举一反三 皂化值的大小可判断油脂的 A: 水解程度; B: 不饱和程度; C: 乳化程度; D: 酸败程度; E: 平均分子量 利用油脂的皂化值，可计算油脂的 A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 氧化程度 D: 平均相对分子量 皂化值用来判断油脂( ) A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 饱和程度 D: 相对分子质量 油脂皂化值的大小可以判断（） A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 在水中的溶解度 D: 平均分子质量 皂化值的大小可以判断油脂的（ ） A: 平均相对分子量 B: 不饱和程度 C: 酸败程度 D: 脂肪含量
