罐藏食品商业杀菌通常采用的杀菌方法有
A: 常压杀菌
B: 高压杀菌
C: 巴氏杀菌
D: 不杀菌
A: 常压杀菌
B: 高压杀菌
C: 巴氏杀菌
D: 不杀菌
A,B
举一反三
内容
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罐藏食品的高温杀菌工艺三要素包括（）。 A: 杀菌温度 B: 杀菌时间 C: 冷却温度 D: 反压压力
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【单选题】非热力杀菌技术不包括() A. 巴氏杀菌 B. 辐照杀菌 C. 超高压杀菌 D. 高压脉冲电场杀菌
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罐头的热力杀菌方法通常有两大类，即常压杀菌和高压杀菌。高压杀菌根据所用介质不同又可分为高压水杀菌和-----
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食品的高温灭菌方法有(巴氏杀菌法)、高温杀菌法、超高温杀菌法和(微波加热法)。
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食品工厂的杀菌设备种类很多,按其杀菌温度不同,可分为( ) A: 常压杀菌 B: 加压杀菌 C: 间歇杀菌 D: 连续杀菌