关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 油条、桃酥属（）。 油条、桃酥属（）。 答案： 查看 举一反三 下列属于焙烤食品的是 A: 油条 B: 桃酥 C: 烧饼 D: 戚风蛋糕 智慧职教: 看《桃酥》视频课件写出制作桃酥的配方 某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥水分含量（）。 A: 达到 B: 未达到 C: 不能确定是否达到 D: 桃酥无水分要求 油条 果单纯使用碳酸氢钠作为膨松剂来制作油条，可能的结果是（ ）。 A: 产气不足，油条发不起来 B: 炸油条是油温不够高 C: 油条发得太大 D: 油条的保质期缩短
