关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 下列属于焙烤食品的是 A: 油条 B: 桃酥 C: 烧饼 D: 戚风蛋糕 下列属于焙烤食品的是A: 油条B: 桃酥C: 烧饼D: 戚风蛋糕 答案： 查看 举一反三 顾客想要烤制戚风蛋糕，在老板烤箱中我们建议他使用哪个加热模式？（） A: 风扇烤 B: 风焙烤 C: 快热 D: 焙烤 280℃的炉温适宜烤制( )。 A: 蛋糕 B: 甘露酥 C: 桃酥 D: 烧饼 戚风蛋糕烤的时候为什么会开裂? 下列属于烙烤类小吃的是（ ） A: 肉末烧饼 B: 核桃酥 C: 糖火烧 D: 门钉肉饼 戚风蛋糕裝盘的面糊入炉前,敲一下,可以排除面糊內的大气泡,使烤焙出來的蛋糕组织较细
