关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 全麦面粉包含小麦外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 全麦面粉包含小麦外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 答案： 查看 举一反三 小麦面粉中包含其外层的麸皮，使用内胚乳和麸皮，用来制作烘焙产品的面粉称为全麦面粉。 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它的营养价值比白面包高，含有（ ）等物质。 A: 粗纤维 B: 维生素E C: 锌 D: 钾 相比胚乳和胚，小麦麸皮部位纤维素含量最高。 裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。 小麦的麸皮成分主要由______ 、______ 组成。
