关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它的营养价值比白面包高，含有（ ）等物质。 A: 粗纤维 B: 维生素E C: 锌 D: 钾 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它的营养价值比白面包高，含有（ ）等物质。A: 粗纤维B: 维生素EC: 锌D: 钾 答案： 查看 举一反三 关于全麦面包，以下说法正确的是？（） A: 全麦面包是用100%全麦制成的 B: 全麦面包是褐色的，但褐色的面包不等于就是全麦面包 C: 全麦面包应呈但褐色，假冒的全麦面包颜色较深 D: 全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒，质地比较粗糙 全麦面粉包含小麦外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 在全麦面包制作中，经常选择（ ）两种面粉进行搭配。 全麦面包是高糖、高脂、高含量、的点心面包。（ ） 由于所用原辅料及加工方式的差异,面包的营养组分也大不相同,通常全麦面包和杂粮面包富含膳食纤维
