关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 在正常情况下使用中种法制作面包，中种面团温度/主面团温度，以()适宜 A: 21/10℃ B: 35/35 ℃ C: 23～25/27～29℃ D: 5/28 ℃ 在正常情况下使用中种法制作面包，中种面团温度/主面团温度，以()适宜A: 21/10℃B: 35/35 ℃C: 23～25/27～29℃D: 5/28 ℃ 答案： 查看 举一反三 在面包制作过程中,面团调制完成时的理想温度为 A: 30°-40° B: 35°-38° C: 26°-28° D: 25°-30° 中种面团搅拌后的主面团温度应为（）。 A: 32℃ B: 35℃ C: 20℃ D: 26℃ 大麦发芽适宜温度为 A: 10～15℃ B: 18～25℃ C: 26～28℃ D: 29～30℃ E: 约35℃ 中种面团搅拌理想的温度应为（） A: 22℃ B: 24℃ C: 26℃ D: 28℃ 机器搅拌面团时，面团的温度以不超过35℃为宜。
