中国大学MOOC: 淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程中不正确的说法是：
举一反三
- 中国大学MOOC: 淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成葡萄糖。
- 淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程中不正确的说法是： A: 先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。 B: 将细菌接种在平板上，置37度温箱中培养24h， C: 加碘液于菌落上，观察颜色变化， D: 呈蓝紫色者为阳性，红色为阴性。
- 淀粉酶能催化淀粉水解不能催化蔗糖水解，蔗糖酶能催化蔗糖水解却不能催化淀粉水解，酶的这种特性称为___________ 。
- 淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程中不正确的说法是： A: 先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。 B: 将细菌接种在平板上，置37度温箱中培养24h， C: 加革兰氏碘液于菌落上，观察颜色变化， D: 呈蓝色者为阳性，无蓝色为阴性。
- 中国大学MOOC: 酸水解法测定淀粉含量时，所用酸的水解条件为（ ）。