____________采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。
举一反三
- 使用大量银质餐具的是下列哪种服务 A: 美式服务 B: 大陆式服务 C: 俄式服务 D: 英式服务
- 西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。 A: 法式服务 B: 美式服务 C: 俄式服务 D: 英式服务
- 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员
- 下列关于西餐服务描述正确的是（ ） A: 西餐服务用于法式餐厅，即扒房。 B: 俄式服务中会使用大量的银质餐具。 C: 英式服务也称家庭式服务。 D: 美式服务又称“盘子服务”。
- 在西餐厅中，（）被广泛应用。 A: 银质餐具 B: 不锈钢餐具 C: 铜质餐具 D: 玻璃餐具