关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 饼干的种类多样,一般按照工艺特点可分为一般饼干、()、派类和其他深加工饼干。 A: 韧性饼干 B: 发酵饼干 C: 花色饼干 D: 蛋黄类饼干 饼干的种类多样,一般按照工艺特点可分为一般饼干、()、派类和其他深加工饼干。A: 韧性饼干B: 发酵饼干C: 花色饼干D: 蛋黄类饼干 答案： 查看 举一反三 饼干的种类很多、一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饲饼干、蛋清类饼干、（）等。 A: 蛋黄类饼干 B: 干果类饼干 C: 花色饼干 D: 圣诞饼干 清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、()等。 A: 蛋黄类饼干 B: 干果类饼干 C: 花色饼干 D: 圣诞饼干 饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分，可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。 哪种饼干采用冷粉工艺调粉加工而成 A: 酥性饼干 B: 韧性饼干 C: 发酵饼干 D: 压缩饼干 饼干按照原料的使用及制作工艺可分为：混酥类饼干、清酥类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
