食品低温保藏包括冷藏和,常用的冷藏温度为。
冻藏;4°C~8°C
举一反三
内容
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食品的低温保藏包括（） A: 冷藏 B: 冻藏 C: 冷却 D: 速冻
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食品的低温保藏是（ ） A: 冷却 B: 冻藏 C: 冷藏 D: 速冻
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冷藏是将食品在（）的温度下贮藏，一般冷藏温度在（）℃，植物性食品最常用（）℃。
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低温保藏一般分为冷藏和冷冻两种方式。( )
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不耐保藏的食品应一直处于低温下，保持连续低温，称为 A: 冷链 B: 低温灭菌 C: 低温运转 D: 低温保藏 E: 冷藏