关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 酱类发证范围包括以粮食为主要原料和没有经过发酵工艺制成而成酱类食品以及不是以粮食为主要原料和没有经过发酵工艺制成而成酱类食品。 酱类发证范围包括以粮食为主要原料和没有经过发酵工艺制成而成酱类食品以及不是以粮食为主要原料和没有经过发酵工艺制成而成酱类食品。 答案： 查看 举一反三 以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。主要品种有()。 A: 黄酱 B: 蚕豆酱 C: 花生酱 D: 芝麻酱 面酱是以面粉为主要原料,经过蒸制熟化,接种米曲霉菌,使其内部成分( )制成酱类调料。 A: 相互作用 B: 相互转化 C: 相互反应 D: 发酵 甜面酱是以生粉为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料。 甜面酱又称面酱、甜酱。甜面酱是以为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料（） A: 生粉 B: 面粉 C: 澄粉 D: 糯米粉 甜面酱是以（）为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料。 A: 生粉 B: 面粉 C: 澄粉 D: 糯米粉
