关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 淀粉在足量的清水中可以形成淀粉糊化。( ) 淀粉在足量的清水中可以形成淀粉糊化。( ) 答案： 查看 举一反三 淀粉（多糖）在水中加热会发生糊化，糊化是水分子进入紧密的淀粉胶束结构，使淀粉粒吸水膨胀。 以下哪种淀粉属于物理变形淀粉（） A: β—淀粉 B: 糊化淀粉 C: 氧化淀粉 D: 预糊化淀粉 淀粉可以在（）进行糊化反应。 什么是淀粉的糊化?哪些因素影响淀粉的糊化? 什么是淀粉的糊化？简述影响淀粉糊化的因素。
